研究：愛吃巧克力 中風機率低

剛好我認識的幾位功夫非常高的高人，都非常喜歡吃70%以上，純度很高的巧克力，不知道這和練功有什麼關係。

 

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來源： http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=322217&id=1&id2=2

 

時間：2011/10/11 10:13
撰稿‧編輯：季　平　新聞引據： 採訪、路透社

 

路透社今天(11日)報導，喜歡吃巧克力或許有好處，特別是純巧克力。根據美國心臟病學會(American College of Cardiology)期刊發表的一項瑞典研究，愛吃巧克力的女性發生中風的機率比較低。

研究人員對3萬3,000多名婦女進行調查，發現了這個現象，進一步顯示可可粉的攝取與心臟健康之間的關連。

挪威卡羅林斯卡學院(Karolinska Institutet)的拉森(Susanna Larsson)在發給路透社健康版(Reuters Health)的電子郵件中表示，這項研究無法證明巧克力能降低中風的風險，不過她相信巧克力有益健康；她也警告，吃太多巧克力可能產生不良後果。

拉森說，巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，應該適量攝取；純巧克力的可可粉含量較多、糖量較少，攝取純巧克力比較健康。

拉森和她的同事就1997年一項有關乳腺X光攝影檢查術的研究資料進行分析，這項研究對象為49歲至83歲的婦女，她們也說明了自己的巧克力攝取情形。

在那之後的10年，接受調查的婦女中有1,549人中風，而吃越多巧克力的女性，中風的機率降低。

每週攝取超過45公克巧克力的女性，中風比例為千分之2.5；每週攝取不足8.9公克巧克力的婦女，中風率為千分之7.8。

科學家猜測，巧克力能影響人體健康，類黃酮(flavonoids)可能是其中原因。

拉森表示，類黃酮已經顯示能降低高血壓，並且改善與心臟健康有關的血液因子，而高血壓是中風的危險因子。